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Russula amethystina
A: 04-09 cms. D: 05-12 cms. E: Amarillo pálido
NOMENCLATURA: Desconocida, inexistente o pendiente
COMESTIBLE

Descripción:
Presenta un sombrero inicialmente convexo, después plano, con el centro ligeramente deprimido. La cutícula se separa fácilmente hasta la mitad, es un poco viscosa en tiempo húmedo, seca en tiempo seco,, pruinosa, de color pardo-violeta, rosa –violáceo con la zona central decolorada, con tonalidades pardo-oliváceas o amarillo-oliváceas, con el margen incurvado y ligeramente acanalado. Las láminas son libres, poco densas, primero de color blanco-crema, después amarillentas, con la arista entera y concolor. El pie es cilíndrico, frágil, pruinoso, ligeramente rugoso, blanco, que al envejecer adquiere tonalidades parda. La carne es quebradiza, blanca, incluso bajo la cutícula, olor débil y sabor suave.
Dónde y cuándo encontrarla:
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Observaciones:
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Aparece en verano o al principio del otoño, en pequeños grupos, especialmente bajo abetos y pinos en zonas de montaña.
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Se trata de un comestible poco apreciado, no tiene tradición culinaria.
Confusiones:
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Entre las especies del género Russula, esta es una de las más fáciles de identificar, sin embargo se le asemeja mucho la Russula turci.
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Enlaces
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