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Lactarius salmonicolor
A: 07-13 cms. D: 08-15 cms. E: Blanca
NOMENCLATURA: Rovelló d´avet
COMESTIBLE
 
Descripción:
Este lactario, más grande que el niscalo (Lactarius deliciosus), con un sombrero anaranjado, casi uniforme sin decoraciones evidentes, de aspecto traslúcido, su color va desde el amarillo anaranjado al casi rosado. Presenta láminas típicamente asalmonadas, adheridas o ligeramente decurrentes, apretadas, con presencia de lamélulas interpuestas. El pie, cilíndrico, casi regular, bastante macizo, rápidamente se vuelve hueco, del mismo color que el sombrero o incluso más intenso, pudiendo presentar hoyuelos. La carne, ocre-pálida y coloreada por el látex amarillo-anaranjado, de sabor algo resinoso y amargo.
Dónde y cuándo encontrarla:
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Observaciones:
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Aparece debajo de las coníferas, preferentemente abeto blanco, desde finales de verano hasta bien avanzado el otoño.
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No se trata del mejor de los robellones, pudiendo clasificarlo como comestible intermedio, aconsejable cocinarlo directamente y sin cocción en agua.
Confusiones:
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Fácilmente confundible con el niscalo (Lactarius deliciosus).
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Enlaces
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