Esta seta, presenta un aglomerado de circunvoluciones formadas por pliegues que le dan aspecto de cerebriforme. De tamaño medio a grande, llegando a alcanzar los 20 cms. de diámetro, con un color marrón claro. El pie es grueso y corto con surcos desiguales, con zonas huecas. La carne es muy delgada. Aparece principalmente durante la primavera. Muy frecuente en pinares. Las setas del grupo de las gyromitra son setas que se pueden considerar comestibles, muy apreciadas en algunas comarcas, pero que consumidas frescas o poco cocidas son muy tóxicas, incluso pueden llegar a ser mortales. Por tanto, sólo se deben consumir en pequeñas cantidades, después de dejarlas secar bien y cocerlas repetidamente, tirando el agua de la primera cocción. La intoxicación no se manifiesta hasta después de algunas horas, con trastornos digestivos (vómitos, nauseas, dolor de estomago), ictericia y trastornos de tipo nervioso.