| Armillaria ostoyae |
|
Armillaria mellea v. obscura (Schaeff.) Romagn.
Armillaria obscura (Schaeff.) Herink. |
 |
Descripción:  Sombrero: pardo, estriado sobre el margen, de color ocre ó pardo amarillento, con el mamelón oscurecido por la preencia de numerosas escamas más densas a su nivel y que oscurecen con la edad.
Pie: alargado y cilíndrico que aumenta en la base sobre todo en los ejemplares jovenes, con anillo frágil y blanco, membranoso y muy alto.
Láminas: decurrentes, blancas que amarillean y se salpican de rojo con la edad.
Carne: blanca y firme en el sombrero, se torna fibrosa y coriácea en el pie. |
| Observaciones: |
| El sombrero de los ejemplares jovenes, son excelentes comestibles, muy interesante por su abundancia, debiendo prolongar su cocción para que desaparezca el ligero amargor de la carne. |
| ARMILLARIA OSTOYAE, llamada SETA DE LA MIEL se considera el mayor asesino del mundo al estar devastando grandes zonas de arbolado en América, donde intentan romperlo a trozos excavando zanjas de mas de un metro de profundidad y utilizando productos que permitan a los pinos evitar que las hebras de este hongo se introduzcan en las raíces y maten al árbol, pues puede extenderse a grandes distancias debajo de la corteza en al forma de “cinta de zapatos”, en Oregón se encontró como el organismo mas grande del mundo de 8,9 km2. y de 2.400 años de antigüedad, también se encontraron casi tan grandes en el estado de Washington y en Michigan. |
El cuerpo fructífero de este hongo, o sea la seta que es lo que a nosotros nos interesa es comestible de poca calidad, con sombrero de 4 a 20 cms. De color carne claro a marrón rojizo, con escamas fibrilosas de color marrón oscuro y jirones de velo en el margen, mucho mas claro, estriado y traslucido, laminas entre blanquecinas a grises, con anillo membranoso blanco dentado con escamas de color oscuro ó negro por abajo, se encuentra en troncos y tocones en las raíces al pie de los árboles. | |
|
|
|
|
|
|
 |
|
Muchas gracias por colaborar, vuestra ayuda nos anima a continuar mejorando día a día.
|
 | |
|
|
|
