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Amanita gemmata
Amanita junquillea.

Descripción de la especie

La amanita junquillea presenta el color típico de la flor primaveral de la cual toma su nombre. El sombrero, poco carnoso, de tamaño mas bien pequeño, al principio acampanado, se despliega rápidamente. La cutícula brillante está adornada con frecuencia por placas blancas que brillan con la humedad. La coloración puede variar notablemente del amarillo muy pálido al ocráceo, incluso al anaranjado. El margen, delgado, está claramente estriado. Las láminas, casi libres, blancas,se tiñen débilmente de ocráceo. El pie, cilíndrico, pronto hueco y frágil, se estira a partir de un bulbo globoso que está adornado en su parte superiorpor algunos jirones que parecen un pequeño collar. El anillo, situado en el centro y poco desarrollado, es pronto fugaz. La superficie del pie, fibrillosa oun poco algodonosa, es blanca. La carne, tierna, frágil, amarilla bajo la cutícula, es blanca en el resto y poco olorosa.
Dónde y cuándo encontrarla
Desde la primavera hasta que se aproxima el invierno, esta amanita ocupa los sotobosques de coníferas y frondosas, principalmente de hayas. Irregularmente repartida según las regiones, se muestra localmente común en terrenos silíceos y se instala a veces sobre suelos calizos.
 
Interés y cualidades
La comestibilidad de la amanita junquillea es tema de controversia. Algunas personas le encuentran un gusto agradable y la aprecian, como ocurre en el sur de Francia, donde se consume sin mayores problemas. Sin envargo, ha provocado algunas gastroenteritis y puede ser incluso mortal. ¿A que se puede atribuir tal inconstancia? Se puede pensar en una confusión con una especie próxima, a menos que la toxicidad sea debida a una de las numerosas formas de la amanita junquillea, muy polimorfa.
Observaciones y confusiones
Se puede confundir con la amanita enfundada (Amanita fulva), buen comestible que tiene una silueta bastante similar y está desprovista de anillo, presentando una volva envainante.
DIAMETRO: 05 • 10 ALTURA: 06 • 12 ESPORADA: Blanca
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