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Agaricus bitorquis     A: 5-12 cms. D: 5-12 cms. E: Marrón chocolate

Agárico bianillado

Descripción:                    
El agárico bianillado se caracteriza por su anillo típicamente doble. Especie netamente urbana, difícil de encontrar fuera de este ambiente, de carne muy dura, aparece sobre la tierra desnuda, formando grandes grupos, tanto en otoño como en primavera. El sombrero, de globoso a convexo, muy carnoso, de 5 a 10 cms. de diámetro, La cutícula al principio blanca, y a menudo ocrácea en la madurez, poco escamosa y con el margen grueso y enrollado hacia abajo. Las láminas, libres, apretadas y estrechas, son blancas en la juventud, pronto rosadas y finalmente de un marrón oscuro negruzco, como ocurre con todas las especies de Agaricus. El pie, Fuerte, corto y grueso, igual o algo mayor que el diámetro del sombrero, blanco. Posee anillo doble, membranoso y muy bien marcado. La parte inferior se asemeja a una falsa volva muy característica. La carne es Compacta, firme y espesa; blanca, con tonos rosas al presionarla o al corte y exhala un olor y sabor agradables.

Observaciones:

Muy frecuente en lugares muy abonados, bordes de camino y tierras de cultivo. Es buen comestible.

 
 
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